Base veloce torte salate e non – Gluten-free

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Le torte salate sono veloci da preparare, saporite, svuota frigo, scenografiche…Un’ottima idea da portare in tavola in parecchie occasioni: amici a cena, buffet, compleanni, gita fuori porta, picnic…

Preparazione:10 Minuti

  • Cottura:in forno statico a 180° per 45 Minuti
  • Difficoltà:Molto facile
  • Porzioni:dosi per una tortiera diam.24 – 26

Ingredienti

  • 100 g farina di soia (o ceci o lenticchie)
  • 100 g Farina di riso
  • 70 g olio di semi di arachidi (o olio extra vergine di oliva)
  • 80 g Acqua
  • 1 cucchiaino Sale fino
  • mezza bustine Lievito in polvere (facoltativo)

Preparazione

In una ciotola porre tutti gli ingredienti, impastarli velocemente prima con una forchetta e poi con le mani sul piano lavoro fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Per la stesura dell’impasto nella teglia: si può metterlo direttamente nella teglia e stenderlo con le mani fino a ricoprire tutta la pirofila, creando anche un bordo rialzato.

Bucherellare tutta la superficie della base per torta salata  con i rebbi di una forchetta.

Quindi farcire la base della torta salata con il ripieno scelto e cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa 45 minuti o fino a cottura della torta salata.

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