Ascolta l'articolo Questa panna cotta di origine vegetale al cocco con maizena e agar-agar, è la giusta combinazione per avere la consistenza ottimale più simile alla panna cotta tradizionale. Se avete già provato ad usare l’agar agar, saprete che il risultato è una gelatina rigida, trasparente, ma non elastica. Usando solo addensanti come fecola o tapioca […]