Questo “gelato” oltraggiosamente semplice è proprio il tipo di dessert che soddisfa tutti a tavola: i vegani, gli intolleranti al lattosio, gli appassionati della dieta paleo, i bambini esigenti. Basta inserire le banane congelate in un frullatore e azionare una poderosa frullata. Se vi piace la consistenza morbida, consumatelo subito (e aggiungere qualche cucchiaio di latte vegetale al frullatore non farebbe male, ma non è necessario). Se volete, con questa base, potete aggiungere un cucchiaio di burro di arachidi, cioccolato fondente o miele; una manciata di gocce di cioccolato o mandorle; oppure 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, cardamomo o cannella o polvere di tè Matcha.
Tempo di prep.: 5 minuti Dosi per: 2 porzioni
Ingredienti:
- 2 banane mature
Strumenti:
Robot da cucina con lame o frullatore- non consiglio il mixer ad immersione perchè di solito non ha la potenza necessaria per questo utilizzo. Inoltre questa preparazione ha bisogno di un boccale spazioso per poter montare bene e incorporare aria.
Procedimento:
Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle e metterle in un sacchetto da freezer e lasciare congelare per almeno 6 ore.
- Aggiungere le banane al robot da cucina e frullare.
- Occasionalmente interrompere e raccogliere i pezzetti ai lati con una spatola, e continuare finché la preparazione sia liscia, ci vogliono circa 3-5 minuti.
- Trasferitelo in una ciotola e consumatelo immediatamente se vi piace la consistenza morbida! Per un gelato più solido, non fate altro che metterlo in un contenitore ermetico per freezer e congelare per almeno 1 ora.