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Le torte salate sono veloci da preparare, saporite, svuota frigo, scenografiche…Un’ottima idea da portare in tavola in parecchie occasioni: amici a cena, buffet, compleanni, gita fuori porta, picnic…
Preparazione:10 Minuti
Ingredienti
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100 g farina di soia (o ceci o lenticchie)
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100 g Farina di riso
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70 g olio di semi di arachidi (o olio extra vergine di oliva)
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80 g Acqua
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1 cucchiaino Sale fino
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mezza bustine Lievito in polvere (facoltativo)
Preparazione
In una ciotola porre tutti gli ingredienti, impastarli velocemente prima con una forchetta e poi con le mani sul piano lavoro fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Per la stesura dell’impasto nella teglia: si può metterlo direttamente nella teglia e stenderlo con le mani fino a ricoprire tutta la pirofila, creando anche un bordo rialzato.
Bucherellare tutta la superficie della base per torta salata con i rebbi di una forchetta.
Quindi farcire la base della torta salata con il ripieno scelto e cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa 45 minuti o fino a cottura della torta salata.
